Voeding & gezondheid

Recept; kip uit de oven van Fajah Lourens

13 juli 2018

Een van mijn favoriete recepten uit het MKBM dieet van Fajah Lourens is toch wel de ‘kip uit de oven’. Het is een recept van de schoonmoeder van Fajah die ze in haar dieet verwerkt heeft. In het weekmenu staat de kip zonder salade of pasta erbij, dit is waarschijnlijk omdat het best een machtig recept is en je echt wel propvol zit na zo’n stuk heerlijke kip. Benieuwd geworden hoe je het kunt maken? Hier volgt het recept! Bron: Killerbody dieet

De ingrediënten

1 kipfilet per persoon
peper & zout
paar plakjes serranoham
halve ui
2 teentjes knoflook
pesto Genovese (of zelfgemaakte pesto)
pijnboompitten

De bereiding

1. Breng de kipfilet op smaak met peper en zout (het zout kan evt. weggelaten worden).
2. Leg de plakjes ham net overlappend naast elkaar.
3. Bedek ze met in halve ringen gesneden ui en dun gesneden plakjes knoflook.
4. Bestrijk de buitenkant van de kipfilet met pesto en leg met de pestozijde op de ham.
5. Bestrijk nu de andere kant met pesto en leg 2 plakjes ham in de lengte op de kipfilet, net overlappend.
6. Leg de kipfilet met de ‘goede kant’ naar boven in een ovenschaal. Strooi wat pijnboompitten erover en dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak de kipfilet in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 minuten.
7. Verwijder de folie en bak de kipfilet nog 10 minuten in de oven.

Voedingswaarden

387 kcal als je een stukje kipfilet van 150 gram hebt
15,04 gram vet
2,23 gram koolhydraten
60,48 gram eiwitten

Ik vind het echt een héérlijk stukje kip. Het duurt wel even om het te maken en de 35 minuten in de oven zijn echt killing.. het ruikt zó lekker! Wel zou je het natuurlijk de dag ervoor kunnen voorbereiden zodat het ‘s avonds alleen nog maar even in de oven hoeft als je thuis komt van werk of school. Mocht je ‘s avonds nog gaan sporten heb je ook een goede maaltijd; met 60 gram eiwitten zit je wel goed! Eet het dan wel 2 tot 3 uur voor je gaat sporten, anders neemt je lichaam het nog niet op.

Weet jij nog een lekker recept met kip?

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

    Instagram

    Follow Me!